| 学 名 | Foeniculum vulgare ‘Purpureum’ フォエニクルム ウルガレ ‘プルプレウム’ |
|---|---|
| 英 名 | Broze fennel ブロンズフェンネル |
| 和 名 | ウイキョウ |
| 科 名 | セリ科 Umbelliferae |
| 属 名 | フォエニクルム（ウイキョウ）属 Foeniculum |
| 分 類 | 多年草 |
| 大きさ | H120cm x S60cm ～ |
| 撮影日 | 2002-07-02 |
葉は深く切れ込み毛のようでフワフワして柔らかい。若いうち、葉色は少し鈍い銅色で、生長と共に灰青緑色に近くなる。ボーダーガーデンの奥にアクセントとして使っても面白い。ハーブとして料理にも楽しめる。夏、小さい黄色い花が大きな平たい散形花序を形成するが、このブロンズフェンネルの花冠は基本種のフェンネルよりも小さかった。
下の写真が基本種 Foeniculum vulgare (Fennel)
柔らかい灰青緑の葉や茎がとても綺麗。この花冠は直径20センチほどにもなり、支柱が必要だったが、明黄色の花と灰青緑の葉色がマッチしてとても見事だった。ブロンズフェンネル共々、実生栽培が容易のハーブ。
