今日は比較的暖かい。庭に出ようという気になった。数日続いたマイナス気温で、素焼きコンテナにはヒビが入っていた。もう使えないだろう。素焼き鉢はコケや欠けなどで趣きが出る分、耐久性には劣る。しかし、これが処分の適期ともいえる。プラスチックコンテナはいつまでも形が残る。そして、いざ処分するにはお金がかかる。
擁壁の下でノビルがノビノビ育っていた。何年もの間、いつか食べてやるぞ、と思っていたが勇気がなかった。今日は初めてお昼に食してみた。酢味噌和え。緑のところは硬くてあまりおいしくない。硬い分、ワケギのぬたより野性的だ。香りは採ったばかりは強かったが、茹でて酢味噌で和えたら酢の香りの方がキツイ。5秒ほど熱湯に入れてひっくり返し、また5秒ほど茹でたのだが、もっと短くても良かったかも。または少し水で薄めても。白い球のところはシャキシャキしてネギ臭もあり、美味しかった。緑のところは要らないかもね。こんどは根元付近の10センチくらいまでにしよ。
茹でたうちの残り半分はそのままで、茹でないやつも味噌で食べてみよ。エシャロットと同じだそう。・・・それで思い出したが、この辺にはもともとノビルなど無かった。だがいつの間にかこれが生えていて、庭を掘り起こしたりしているうちに増えてしまった。球根らしきものを見つけたとき、まとめてこの辺に投げておいて数年。チャイブは蒔いたことがあったので茎をや花を覚えているが、万能ネギと大きさが違うだけだった。これはそのチャイブとも違う。エシャロットは姉にもらったことがあって余ったのを植えたような気もする。。。エシャロットじゃないのか？
以前にニンニクの余ったのも植えたことがあって、その事をすっかり忘れていた。だが最近になって、篭口のところから変なものが出ているのに気付いて3年ほど気になっていた。こんな場所にしっかり生えているなんて、自分で何か植えたのだろうか？と。そして昨秋、なんだかわからないまま掘り上げて捨てちゃったのだ。数日前に思い出した、あれはニンニクだったと。
エシャロットも検索したら、日本産はほとんどが若採りラッキョウだとか。エシャロットで検索したらこれにも似ているが、根の部分は球状になっているからやっぱりノビルなのか。頭花がどうなっていたかはっきり覚えていない。