昨日はWinSCPに失敗し、続いてゴルゴンゾーラのパスタにも失敗した。(ーー゛) この間、レガシー君に連れてってもらったマンマパスタ？とかいうお店で食べたゴルゴンゾーラのフェットチーネが美味しかったので真似てみたのだ。
ゴルゴンゾーラはサティで1個428円だったかな。で、1個しか買わなかった。他に芳醇ゴーダという商品名のナチュラルチーズ1袋290円位だったか、それを2個買ってきておいた。
作り始める前にレシピを探したが、たくさんあってどれも同じようなものだったから心配はなかった。それに以前、娘がゴルゴンゾーラでジャガイモのニョッキを作っていたから、・・・・あぁあんな感じね、とイメージしていた。それで油断したというわけでもないが、ディ・チェコのフェットチーネ250g（三人前位）を全部茹でてチーズソースと合わせた。が、チーズソースは生クリームが多いだけで、ゴルゴンゾーラが少なくてまったくもの足りない味になってしまったのよ。
パスタ250gに塩気のきついゴルゴンゾーラが1個（内容量は40か50g）じゃ全然足りない、と私は思った。芳醇ゴーダは1袋のほとんどを入れたが、その前に味見すると塩気はあまりなくてお酒のおつまみ用らしい。レシピを良く検索するとゴルゴンゾーラ50gじゃ１人分の量だね。また、リベンジしなきゃ。そうそう、今度はリゾットもやってみよ。^_^;