Zanthoxylum piperitum

Zanthoxylum piperitum
ザントキルム　ピペリツム　（サンショウ／木の芽）

今年、タケノコは早々いただき、もう食べちゃった。その時、木の芽はまだ出てなくて天盛りには使えなかった。さぁて、他には何に使えるかな。木の芽和えくらいしか思い浮かばない。