この間、夕方のニュースの特集でやっていたB級グルメの焼豚卵飯（やきぶたたまごめし）を作ってみた。とにかく簡単。焼き豚と半熟玉子だけなんだから。テレビで見たのは、ちょうど夕飯前でお腹が空いていたこともあって、すごくおいしそうに見えた。
自分で、焼き豚（といっても実際は煮豚だが）を作ったのだが、この煮豚が肩ロースでそれほど脂がなかったせいか、口の中でもぞもぞとして想像とは違った感じになった。テレビに出た食堂ではもっと脂の多い肉の塊を使っていたようだったから、バラ肉のほうが良かったかも。
煮豚のタレも甘く作ってしまって後悔。もっと甘くないタレのほうが私の口には合ったと思う。そして、いくらなんでもテレビの食堂のように半熟タマゴ2つは多すぎると思い、1個にした。そして野菜がないので、この丼だけでは栄養的によくないね。だから横っちょのほうにほうれん草の湯がいたのをのせて、焼豚卵丼とした。
でもうちの家族は、丼ものにして汁をかけ、御飯が汚れるのは好まないので、こうやって食べたのは私だけ。(ーー゛)